柴田書店『専門料理』2024年1月号、2月号と『ホテル旅館』1月号に記事掲載

2023年11月の「世界イタリア料理週間」中に行われました、19世紀のベストセラーレシピによる健康増進イタリアン・ディナー＠Tanta Robaが、柴田書店の『専門料理』2024年1月号、2月号と『ホテル旅館』1月号に掲載されました。